IPCC Written by  Dic 14, 2016 - 221 Vistas

Inicia el XXIX Festival del Pastel Cartagenero

  • Desde el año  1987 se dio inicio el Festival del pastel por iniciativa de cartageneros interesados en promover nuestra gastronomía, siguiendo como ejemplo al festival de frito el cual anteriormente era organizado por la Promotora de Turismo y desde el año 2000.

 

Cartagena de Indias, D.T y C. El gobierno de Primero la Gente, liderado por el alcalde Manolo Duque, a través del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) realizó el lanzamiento de la XXIX versión del Festival del Pastel Cartagenero que tendrá lugar del 15 al 25 de diciembre en el parque Centenario.                    

“Realizar este festival es cerrar con broche de oro el calendario gastronómico  lleno de bastante logros, teniendo en cuenta que el festival del frito y el festival del dulce fueron incluidos en la red nacional gastronómica. Por supuesto apostamos que la visibilización del festival del pastel le permita estar pronto allí.  El festival significa reconocer el trabajo de todas estas matronas que mantienen esta tradición también muy navideña”, comentó la directora del IPCC Berta Arnedo, durante el lanzamiento del festival en los Bajos de la Alcaldía.

La versión número 29 del festival del pastel cartagenero contará con 25 participantes, entre ellos dos hombres Luciano mutis y Argemiro Torregloza. Los precios de los pasteles oscilan entre $10.000 y $16.000, de sabores como cerdo, gallina criolla, pavo y pollo.

El horario del festival es de 10 am a 10 pm desde el 15 y hasta el 25 de diciembre. Además de eso, podrán disfrutar de los dulces cartageneros ya que estarán disponibles dos mesas de dulces en el parque centenario.

Finalmente, el 25 de diciembre unos jurados externos al personal de IPCC elegirán los tres mejores cocineros de pasteles.

Cabe recordar que las matronas y cocineros participantes en el festival reciben capacitaciones impartidas por el DADIS para obtener unos pasteles de alta calidad.

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